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Chaud brûlant de Bill Buford
15.90 CHF
Date de parution : 11.2021
Auteur(s) secondaire(s) : Isabelle Chapman Format : Poche
Nombre de pages : 485
Résumé : Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.
Auteur(s) secondaire(s) : Isabelle Chapman Format : Poche
Nombre de pages : 485
Résumé : Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.
| Réf. | 001-9782757891315 |
|---|---|
| EAN | 9782757891315 |
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