Chavost Blanc de Chardonnay Brut Nature Champagne AOC 12% 75cl
69.00 CHF
Les Champagne Chavost bousculent la Champagne ! Leur nom, c'est un hommage à Chavot-Courcourt, leur village d'origine, choisi par les vignerons passionnés qui ont fondé la coopérative en 1946. Depuis 2020, sous l'impulsion de Fabian Daviaux, le domaine expérimente la vinification naturelle sur 5 hectares déjà certifiés bio. L'idée ? Créer des champagnes uniques et singuliers, en privilégiant des méthodes artisanales très singulières en Champagne et en arrêtant l'utilsiation de soufre, tout en maitrise. C'est l'excellence champenoise qui fusionne l'amour du terroir et les valeurs de partage transmises depuis des générations.
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