DEUTZ Cuvée William Deutz 2009

Cuvée en l'honneur du fondateur de la Maison DEUTZ, la cuvée William Deutz, est le reflet des parcelles historiques, principalement composée de Pinot noir (65%) apportant structure et racé, le reste se compose quasi exclisvement de Chardonnay sur les magnifiques terroirs de Cramant, Chouilly, Villers-Marmery. Certaine année, on trouve un zeste de Pinot Meunier, pour le fruit et la générosité. Apéritif de style, il donnera toute sa mesure en accompagnant des mets raffinés : foie gras, homard ou saint-jacques. Enfin il sera parfait sur des sushis ou des mets asiatiques.