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Glaces et sorbets de Eva Harlé

17.00 CHF
Date de parution : 05.2019
Auteur(s) secondaire(s) : Charlotte Brunet, Julie Maurence
Format : Grand Format
Nombre de pages : 160
Résumé : Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de créma anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !
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Réf. 001-9782017089117
EAN 9782017089117
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