actuellement indisponible
Le petit manuel de la galette des rois - Comme chez le boulanger de Mélanie Dupuis
31.50 CHF
Date de parution : 11.2019
Auteur(s) secondaire(s) : Yannis Varoutsikos, Anne Cazor, Pierre Javelle Format : Grand Format
Nombre de pages : 144
Résumé : Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.
Auteur(s) secondaire(s) : Yannis Varoutsikos, Anne Cazor, Pierre Javelle Format : Grand Format
Nombre de pages : 144
Résumé : Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.
| Réf. | 001-9782501144919 |
|---|---|
| EAN | 9782501144919 |
Rédigez votre propre commentaire