M, le grand livre du Guide Michelin de Philippe Toinard

Date de parution : 11.2019
Auteur(s) secondaire(s) : Collectif, Keda Black, Emmanuelle Jary, Collectif
Format : Beau Livre
Nombre de pages : 384
Résumé : Suivez les inspecteurs aux quatre coins du monde. De la street food à la haute gastronomie, une immersion dans le patrimoine culinaire de 25 pays et des plus grandes villes ou régions européennes : portraits de chefs, plats signature, recettes emblématiques, pâtisseries iconiques, produits phares, fromages, vins et vignobles méconnus, tables et lieux mythiques ou insolites, restaurants étoilés Michelin, traditions locales, festivals et shows culinaires...