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Nadia Sammut - Construire un monde au goût meilleur de Nadia Sammut, Paule Masson

57.00 CHF
Date de parution : 10.2020
Auteur(s) secondaire(s) : Carlo Petrini, Anne-Claire Héraud
Format : Grand Format
Nombre de pages : 219
Résumé : Nadia Sammut, cheffe étoilée de l'Auberge La Fenière dans le Luberon, s'emploie depuis 2013 à construire un monde au goût meilleur, un présent agricole et nourricier relocalisé, durable, et plein d'avenir, au sein d'un territoire, sa Provence natale. Pour elle, le bonheur a un goût, celui de ne jamais douter de ce que l'on prend à la planète et donne à son corps. Coeliaque, intolérante à de nombreux aliments, elle a dû affronter des épreuves de santé, apprendre à encaisser les chocs, savoir se relever. Son histoire est celle d'une résilience personnelle qui lui a permis d'inventer une cuisine, libre de gluten, inclusive et pacifique.
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Réf. 001-9782330140878
EAN 9782330140878
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