Pitaya

La pitaya ou fruit du dragon est un gros fruit à la peau rose vif, comestible et recouvert d'écailles. Sa chair blanche est parsemée de très nombreuses petites graines noires. Ce fruit se consomme généralement frais. On le déguste à la petite cuillère, après l'avoir coupé en deux. Pour les amateurs de ce fruit, la pitaya à chair blanche possède une saveur douce et fine.