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Quinoa, sarrasin, millet... - Cuisinez les céréales sous toutes leurs formes ! de Hélène Comlan

20.40 CHF
Date de parution : 04.2019
Format : Grand Format
Nombre de pages : 111
Résumé : Pour beaucoup, les céréales se résument au blé et, éventuellement, au riz. Quelle tristesse ! Heureusement pour nos papilles qu'il en existe d'autres. Partez à la (re)découverte des variétés anciennes, et notamment le kamut, le millet ou l'épeautre... Riches en glucides, en protéines, en fibres et en minéraux, les céréales présentent de nombreux avantages. Pour bénéficier au mieux de leurs vertus, apprenez à les utiliser et changez vos habitudes alimentaires. Que vous soyez intolérants au gluten ou que vous souhaitiez en limiter la consommation, Hélène Comlan vous propose 40 recettes sucrées et salées à base de céréales : galette de quinoa, quinotto aux champignons, brioche au petit épeautre, muffins à la banane, smoothie bowl au chocolat...
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Réf. 001-9791032303665
EAN 9791032303665
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