Purée de tomates faite avec des tomates rondes. Elle se distingue par son aspect crémeux, sa couleur rouge typique et le goût doux des tomates fraîchement cueillies. Très utilisé par ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais qui ne veulent pas renoncer à l'authenticité et au goût de la tradition. Pas besoin d'une longue cuisson.
La transformation des produits issus de l'agriculture biologique est effectuée en l'absence totale de substances chimiques de synthèse et dans le respect total de l'environnement.
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