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Tourbillon de Yann Brys

67.50 CHF

Date de parution : 11.2019
Auteur(s) secondaire(s) : Laurent Rouvrais
Format : Beau Livre
Nombre de pages : 192
Résumé : Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne... Yann Brys nous livre les secrets de ses "Tourbillons" et partage son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France.

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Réf.	001-9782812303623
EAN	9782812303623

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