Aligoté BIO 22 - Médaille d'or 23 au Grand Prix des vins suisses
13.50 CHF
Vin sec et fruité, notre Aligoté 22 est une référence dans nos blancs.
APPELLATION
Genève Bio Suisse
CÉPAGE
100 % Aligoté
DENSITE
Forte densité de plantation (10 000 ceps/ha) : mode de
conduite hautement qualitatif, faible production de raisins
par cep.
ÉLABORATION
Stabulation à froid du moût pour favoriser l’extraction des
arômes du fruit. Fermentation en cuve. Elevage sur lies
fines pour complexifier la palette aromatique et apporter
de la sucrosité.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe brillante, jaune pâle à reflets verts. Doté d’arômes
fruités subtils d’agrumes. La bouche est ronde et
gourmande aux notes de fruits blancs. Elle est
équilibrée, grâce à la fraîcheur et à la vivacité naturelle de
ce cépage bourguignon.
METS & VIN
Idéal à l’apéritif, avec une entrée de poisson ou des
mets aux champignons
GARDE
Dans les 2 ans
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