Cuisine végétale anti-inflammatoire - Principes & guide complet, ingrédients et recettes de Segolene Guisset

Date de parution : 02.2025
Auteur(s) secondaire(s) : Céline Terrand, Aurore Esclauze
Format : Grand Format
Nombre de pages : 176
Résumé : L'alimentation anti-inflammatoire est la clé d'une bonne santé. Faites de votre assiette votre meilleure alliée, pour vous sentir en forme tout au long de votre vie. L'inflammation chronique touche bon nombre de personnes, parfois sans même qu'elles le sachent... Or notre alimentation joue un rôle indispensable pour réguler notre état inflammatoire ! Découvrez comment composer des repas gourmands, variés et colorés, avec des produits non-transformés et des aliments adaptés. Suivez le guide pour adopter pas à pas une alimentation riche en nutriments anti-inflammatoires. Vous trouverez dans ce livre : - Des explications sur les mécanismes de l'inflammation et son impact sur la santé ; - Les aliments à privilégier pour réduire l'inflammation et ceux à limiter ; - Des conseils pratiques pour intégrer les nutriments anti-inflammatoires à votre alimentation quotidienne et optimiser leur absorption ; - 75 recettes faciles, équilibrées et savoureuses pour tous les repas de la journée et adaptées à chaque saison. Réduisez votre inflammation en dégustant un palak tofu épicé, cuisinez vos wraps de lentilles corail riches en antioxydants et en protéines végétales, appréciez des apéros anti-inflammatoires avec des toasts de chou-rave et de patate douce ou dégustez un délicieux matcha fraise pour profiter des polyphénols qu'il contient ! L'alimentation anti-inflammatoire n'aura bientôt plus de secret pour vous !