Hiltl. Saveurs et fantaisies végétariennes de Rolf Hiltl

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Date de parution : 02.2013
Format : Relié
Nombre de pages : 192
Résumé : Les bonnes raisons ne manquent pas pour renoncer à consommer de la viande. En revanche, il n'en existe aucune de se priver des plaisirs de la table. On le sait mieux que personne au Hiltl, à Zurich, le plus ancien restaurant végétarien du monde. Dans cette nouvelle édition, Rolf Hiltl, quatrième génération à la tête de cet établissement, apporte la preuve en 80 recettes de la richesse gustative, du caractère international et de la saveur incomparable des plats végétariens.
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Réf. 001-9783859327078
EAN 9783859327078
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