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Je ne mangerai pas de ce pain-là de Adriano Farano

28.50 CHF
Date de parution : 03.2023
Format : Grand Format
Nombre de pages : 160
Résumé : Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain "moderne" dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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Réf. 001-9782812624537
EAN 9782812624537
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