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Le grand livre de la cuisine japonaise de Laure Kié

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Vendu par Payot Libraire
Date de parution : 10.2015
Auteur(s) secondaire(s) : Cyril Castaing, Patrice Hauser
Format : Grand Format
Nombre de pages : 290
Résumé : Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
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Réf. 001-9782317010774
EAN 9782317010774
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