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Le répertoire des sauces de Eric Trochon, Brian Lemercier

23.70 CHF

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Vendu par Payot Libraire
Date de parution : 06.2022
Format : Grand Format
Nombre de pages : 272
Résumé : Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon). Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine. Sublimez vos plats à l'envi !
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Réf. 001-9782080270078
EAN 9782080270078
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