Pâtisserie ! - 210 recettes, 3200 photos, l'ultime référence de Christophe Felder

Date de parution : 11.2016
Auteur(s) secondaire(s) : Stéphanie Champalle, Carmen Barea, Alain Gelberger, Stéphanie Champalle
Format : Grand Format
Nombre de pages : 800
Résumé : Découvrez la Bible de la pâtisserie en version collector : une couverture métallisée, un livret détachable pour emporter partout avec soi la liste des ingrédients, et toujours 800 pages, plus de 3500 photos, 200 recettes. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro.