Les vignes de Pinot Blanc ont un faible rendement et la délicatesse des arômes caractérisent ce cépage, ce qui demande beaucoup de rigueur tout au long de la vinification.
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D’une grande finesse, ce vin nous offre au nez un parfum floral de sureau et fleur de vigne mélangé à des notes d’amande. En bouche, il s’exprime par une belle fraîcheur et un équilibre entre le gras et l’acidité.
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