Deuxième cépage fétiche du Domaine. Vieilles vignes sur le coteau d'Anières. Récolte faible en quantité mais qualité exceptionnelle.
Macération avant fermentation afin d'extraire des tanins soyeux ainsi qu'un fruit noble et expressif. Vinification sans levures ajoutées.
Rouge d'abord discret. Puis s'ouvrant sur une trame complexe et équilibrée, aux tanins souples et enrobés. Un vin sur le fruit au corps modeste
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