Pizzas, tartes & Co de Vincent Amiel

Date de parution : 06.2018
Auteur(s) secondaire(s) : Claire Payen
Format : Grand Format
Nombre de pages : 224
Résumé : Faciles à préparer, appétissantes et formant un repas complet, pizzas et tartes salées régalent toujours petits et grands. C'est le plat idéal à partager pour passer une bonne soirée. Les recettes de base vous donnent toutes les astuces pour préparer des pâtes à pizza maison (nature, aux herbes, aux épices, sans gluten, colorée), des sauces, etc. Pizzas classiques : pizza sauce tomate, basilic et coppa ; calzone sauce tomate, mozzarella fumée, rostello et thym citron... Pizzas originales : pizza à la poêle crème d'artichauts, rostello, tomates et pecorino à la truffe ; pizza pita pesto, tomate, mozzarella, coppa et roquette ; pizza balls ; pizza lollipop... Tartes salées : tarte chèvre, aubergine, courgette et brocoli ; tarte 4 fromages ; tarte tomate et courgette râpée...