PORTO -VINTAGE - 2000
69.00 CHF
Cálem Vintage, résulte de récoltes exceptionnelles et uniques tels que celles de 1983, 1997, 1999, 2000, 2002 et 2003.
Il est produit à partir des meilleurs raisins cultivés dans le Douro Supérieur.
Après deux ans en fûts de chêne, le Vintage est mis en bouteilles dans les caves de Porto Cálem à Vila Nova de Gaia.
La bouteille doit être gardée horizontalement dans un local frais et obscure afin de maintenir la meilleure qualité du vin.
On doit attendre au moins 8 ans pour le déguster mais il peut facilement vieillir pendant 50 ans.
Oeil: Couleur pourpre.
Nez : Cerise noire, vanille, poivre noir, chocolat, moka, torréfaction, bois de cèdre.
Bouche : Attaque très fraîche sur la cerise noire , superbe équilibre entre acidité et moelleux, joli mariage entre puissance et finesse, finale très longue.
Porto Vintage impressionnant !
A déguster à la fin du repas avec des copeaux de chocolat noir minimum 70% cacao.
Il est produit à partir des meilleurs raisins cultivés dans le Douro Supérieur.
Après deux ans en fûts de chêne, le Vintage est mis en bouteilles dans les caves de Porto Cálem à Vila Nova de Gaia.
La bouteille doit être gardée horizontalement dans un local frais et obscure afin de maintenir la meilleure qualité du vin.
On doit attendre au moins 8 ans pour le déguster mais il peut facilement vieillir pendant 50 ans.
Oeil: Couleur pourpre.
Nez : Cerise noire, vanille, poivre noir, chocolat, moka, torréfaction, bois de cèdre.
Bouche : Attaque très fraîche sur la cerise noire , superbe équilibre entre acidité et moelleux, joli mariage entre puissance et finesse, finale très longue.
Porto Vintage impressionnant !
A déguster à la fin du repas avec des copeaux de chocolat noir minimum 70% cacao.
| Réf. | 562-17811 |
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| Marque | Calem |
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