Reines d'Hérens, une race d'exception de Catherine Maudry

Date de parution : 04.2010
Auteur(s) secondaire(s) : Blaise Maître
Format : Relié
Nombre de pages : 127
Résumé : De l'alpage aux arènes de luttes, découvrez au fil des pages et des photos cette vache montagnarde, son histoire, son environnement, ses liens particuliers avec ses éleveurs et éleveuses et ses attaches profondes avec le canton du Valais. La vache d'Hérens est une lutteuse née. De nature matriarcale, elle n'hésite pas à croiser les cornes de façon tout à fait naturelle, afin de déterminer qui sera la meneuse du troupeau, sa Reine. Depuis 1922, des combats populaires sont organisés tout au long de l'année en Valais : les vaches classées en catégories (selon le poids, l'âge et le nombre de veaux) sont alors amenées sur une aire de combat en plaine ou en montagne. Issues de divers alpages et élevages, les meilleures bêtes couronnées lors des combats se confrontent pour le titre convoité de " Reine cantonale ". Pour preuve de leur originalité : les combats se développent désormais dans les régions alentour et en particulier en Savoie.