Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde de Jean-Claude Colin, Martin Thibault, Alain McKenna

Date de parution : 10.2021
Format : Grand Format
Nombre de pages : 207
Résumé : Partez à la conquête de la planète bière ! Laissez-vous inspirer par 50 circuits de rêve conçus par de grands voyageurs experts en matière de bière. Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde vous invite à vivre des moments de pur bonheur. Décrit au jour le jour, chaque parcours met en lumière les expériences gustatives étonnantes à faire et les lieux de fabrication et de dégustation à découvrir. Tournées de pubs irlandais, d'estaminets belges, de bars à real ale écossais, de birrerie romaines, de microbrasseries québécoises et de kellers et biergartens allemands ; exploration d'une culture brassicole séculaire sur les escarpements des fjords et les montagnes de la Norvège ; dégustation d'une blonde au col bien crémeux dans une brasserie monastique pragoise, d'une pinte dans un café viennois et d'une chicha de fora dans la Vallée sacrée du Pérou ; initiation au somptueux héritage brassicole de l'Angleterre, à la réinterprétation de l'India pale ale des artisans brasseurs du Nord-Ouest américain et à la bière ancestrale de type sahti des fermiers finlandais : c'est tout cela et bien plus encore que vous propose cet album magnifique.