À propos de La Maison Forte - Domaine de la Pierre-aux-Dames

Caveau - vente des produits de la ferme & du terroir genevois

La Maison Forte accueille la vie du vignoble « La Pierre-aux-Dames » au travers de la dégustation et de la vente de nos vins. Nous sommes également spécialistes de la volaille haut de gamme cou-nu noir « le Marsillon » et de la viande de bœuf Suisse Black Angus.

Le domaine de la Pierre-aux-Dames compte 3.7 hectares de vignes conduites en mi-hautes, les différents cépages sont bien adaptés à sa terre et à son microclimat. Après une reconversion de deux ans, le vignoble de Troinex est labélisé biologique.

Le Marsillon est un Cou Nu Noir, une des races les plus réputées pour la saveur et la fermeté de sa chair. Les poulets de Marsillon vous sont proposés lors des ventes directes organisées tous les 3 mois et demi, à la Maison Forte de Troinex. Réservation conseillée.

Le bœuf black angus est disponible à la vente en gros ou au détail. Tous les 3 mois, lors des ventes de volailles vous trouverez cette viande exceptionnelle dans notre lieu de vente de La Maison Forte. Pour les commandes de panier de 10 kg (env.), 1/4 de bœuf, 1/2 bœuf ou 1 bœuf entier, merci de nous contacter pour réserver.